Книги, похожие на «Илья Раздымаха, Ресторанный бизнес наизнанку»

Эта книга для предпринимателей — мотивационный бизнес-роман с основами юридической и финансовой грамотности, со сценариями противодействия обману и мошенникам. Вы получите богатство знаний, которые не преподают ни на одном финансовом или юридическом факультете. Как и все, я падал и поднимался. Но в момент моего самого эпичного падения я вдруг понял, что, сдавшись сейчас, я окажусь в самом начале. Окажусь в состоянии, когда я отчаянно хотел стать тем, кем являюсь сегодня. Книга содержит нецензурную брань.

Эта книга о том, как понять, насколько хорош или плох ваш будущий или действующий ресторан в сравнении с конкурентами. Как собирать информацию о конкурентах, как перевести вкус в цифру, как выставлять себе цифровые цели, как правильно сравнить конкурентов и свой проект. Эта книга научит вас тому, как обрести четкую информацию, точную систему координат и как двигаться в мире вкуса, аромата и атмосферы, не теряя из вида вашу цель. Она научит тому, как надо строить свой ресторан.