Книги, похожие на «Мила Холоша, Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат»

— Как адаптировать новичка в сжатые сроки и вывести на стабильный результат? — Как подтолкнуть к развитию того, у кого уже и так все развито? — Как разработать ИПР для каждого сотрудника? Помимо ответов на эти и другие вопросы, книга содержит множество упражнений, кейсы реальных клиентов со всей России, проблемы и способы их решения, пошаговые методики работы.

В книге «Ресторанный бизнес наизнанку» вы не найдете инструкции на все случаи жизни, зато узнаете все о мошеннических схемах персонала и руководящего состава в ресторанном и клубно-развлекательном бизнесе, а также о способах противодействия им. Авторы книги, прошедшие длинный путь от рядовых официантов до учредителей заведений общественного питания, живым, образным языком описывают изнанку ресторанного бизнеса, приводя многочисленные примеры из собственной практики.

Автор излагает в этой книге пошаговые рекомендации для тех, кто хочет добиться успехов в карьерном росте. В книге описаны не абстрактные, а конкретные ситуации глазами непосредственного участника процесса. И в этом её «плюс», ведь чужой практический опыт ещё никому не помешал!

В книге представлен набор практических инструментов для проведения опросов вовлеченности в организации и разработки комплексных мероприятий. Представленная технология успешно применяется последние 20 лет в странах Европы и России. Автор приводит способы роста производительности труда и снижения текучести персонала благодаря работе с удовлетворенностью сотрудников. Книга будет интересна директорам по персоналу и предпринимателям, которые хотят увеличить ценность человеческого капитала в бизнесе.

Помните: ваши подчиненные могут делать больше работы за ту же зарплату. И они не хотели бы, чтобы вы прочитали эту книгу. Эту книгу обязательно должен прочитать каждый руководитель, который заинтересован в повышении результатов подразделения без дополнительных денежных вложений.