Книги, похожие на «Павел Паисиевич Сперанский, Рестораны high-class в России»

Мечтаете о бизнесе в индустрии красоты, который бы приносил прибыль и удовольствие? Хотите открыть свой салон красоты, но не знаете, с чего начать? Или вашему салону уже много лет, но он все еще буксует? Тогда не выпускайте эту книгу из рук!Здесь с вами поделится своим опытом Елена Мотчаная – совладелец компании Motchany. Как открыть салон с нуля, где найти персонал, как мотивировать сотрудников и, главное, как привлечь и удержать клиентов – ответы на эти и многие другие вопросы – в этой книге.Motchany – компания с 25-летней успешной историей, сеть салонов, профессиональных магазинов, международная обучающая академия, собственное производство и фестиваль Expert Beauty Fest. Компания, у которой стоит учиться.

Книга адресована предпринимателям, бизнесменам и руководителям — всем кто хочет зарабатывать больше денег и иметь больше свободного времени. Танзиля Гарипова — экс-бизнес-ассистент основателя холдинга «Like» Аяза Шабутдинова, создатель Академии Ассистентов — делится секретами как найти, мотивировать и удержать вашего идеального личного помощника. Из книги вы узнаете нужен ли вам ассистент, как его найти, что можно делегировать, как организовать его работу на испытательном сроке и многое другое!

Ключ к успеху ресторана — взаимопонимание и взаимодействие собственника, управляющего и шеф-повара. В книге выделены прикладные типы собственников и сотрудников в контексте практической работы в ресторанной отрасли. Рассмотрены их мотивы, наиболее вероятное поведение, точки воздействия и их совместимость с точки зрения результатов совместной работы. Выделены различные типы официантов и предложены методы управления для каждого из них. Разбор кейсов и чек-листы закрепляют материал книги.