Книги, похожие на «Мэри Роуч, Путешествие еды»

Наталья Зубарева – автор бестселлеров «Вальс гормонов» и «Вальс гормонов-2», практикующий доктор превентивной и функциональной медицины, создательница популярнейшего образовательного блога @doctor_zubareva (более 2,7 миллионов подписчиков) и онлайн-проекта «Академия Здоровья» (@zubareva_online), научный редактор книжной серии издательства АСТ. В новой книге доктор Зубарева рассказывает о кишечнике – «втором мозге» человека.Триллионы бактерий человеческого организма составляют микробиом – единую экосистему, огромную роль в функционировании которой играет кишечник. Этот орган непосредственно влияет на наше здоровье: кожу, иммунитет, вес, эмоциональное состояние, работу мозга и даже гормональный фон.В книге представлены выводы, основанные на данных фундаментальной медицины, подкрепленных последними исследованиями российских и западных ученых, а также практикой функциональной медицины. Автор делится профессиональным опытом и своим взглядом на диагностику и лечение заболеваний, связанных с дисфункциями ЖКТ.Читатель узнает, что связывает кишечник и мозг, как бактерии управляют нашим самочувствием, настроением и привычками, к каким болезням ведет неправильное питание, а также еще очень много важной информации – от антибиотиков и аллергии до секретов красивой и здоровой кожи. Позаботьтесь о своем микробиоме – а он позаботится о том, чтобы вы были здоровы и счастливы!

В книге рассказывается о загадках и тайнах человеческого организма, о втором мозге, о старении, о влиянии оксида азота, диоксида углерода, дружественных бактерий в его кишечнике, о химии любви, о роли кислотности пищи, атмосферных ионов, феромонов, ароматов, земных и космических сил на его здоровья и долголетия. В ней подробно рассматривается влияние состава и качества пищи на жизненный тонус и здоровье человека – о жирах, яйцах, хлебе, соли, сладкого, сале, нитратах, консервантах, каррагинанах, алкоголе, вине, шампанском и т. д. Еще рассказывается о таинствах похмелья, о воздействии острых приправ, красителей, модификаторов вкуса и синтетических подсластителей. Значительное место уделено широко обсуждаемым темам о нанопище, энтомофагии, революционной диете LCHF, о влиянии микроволновой печи, кухонной посуды и жареной пищи на здоровье и долголетие. В книге рассказывается и о целебном и тонизирующем влиянии даров природы, о магическом действии антоцианов, бета-глюканов, лигнанов, фитостеролов, витамина В17, пектина, инулина, астаксантина, чеснока, сельдерея, одуванчика, проростках и т. д. и т. д. В книге синтезированы ценные мантры для сохранения здоровья и продления жизни современного человека, проживающего в загрязненной окружающей среде, далеко от живительной природы, питающегося суррогатной пищей, испытывающего постоянный стресс. В этом смысле она рассчитана на исключительно широкий круг читателей.

Как жить в мире, приметой которого стали книжки-советы из серии «Как убрать дом без химии», где авторы рекомендуют пользоваться содой, уксусом и лимонной кислотой, самыми что ни на есть продуктами крупнотоннажного химического производства? Насколько верно утверждение: «Чем опаснее химическое вещество, тем сложнее его название»? (Спойлер: ни насколько, иначе бы хлор для человеческого организма был бы безопаснее, чем собственная ДНК).Сегодня в российской, и в международной инфосфере мы сталкиваемся с огромным количеством легенд и страшных историй на ночь, связанных с химией. Как-то так произошло, что химия стала вызывать опасение и страх, расцвёл иррациональный страх перед всем «химическим» – хемофобия.Однако настоящие истории, связанные с открытием химических веществ, обнаружением их полезных свойств, гораздо интереснее придуманных легенд. К тому же, они смогут избавить читателя от иррационального страха перед всем химическим, заинтересовать химией и сделать так, чтобы все больше и больше людей перестали бы воспринимать эту науку как что-то опасное.

Доказательная медицина – термин широко известный, даже очень. А все широко известное, уйдя в народ, наполняется новым, подчас неожиданным, смыслом.Одни уверены, что доказательная медицина – это юридический термин. Другие считают доказательной всю официальную медицину в целом, что не совсем верно. Третьи знают из надежных источников, что никакой доказательной медицины на деле не существует, это выдумка фармацевтических корпораций, помогающая им продвигать свою продукцию. Вариантов много…На самом деле доказательная медицина – это не отрасль и не выдумка, а подход или, если хотите, принцип. Согласно этому принципу, все, что используется в профилактических, лечебных и диагностических целях, должно быть эффективным и безопасным, причем оба этих качества нужно подтвердить при помощи достоверных доказательств. Доказательная медицина – это медицина, основанная на доказательствах.Эта книга поможет разобраться как с понятием доказательной медицины, так и с тем, какие методы исследования помогают доказать эффективность препарата или способа лечения. Ведь и в традиционной, официальной, полностью научной медицине есть куча проблем с подтверждением эффективности и безопасности. Правильное клиническое исследование должно быть прозрачным и полностью объективным. На этих двух столпах стоит доказательная медицина. А эти столпы опираются на фундамент под названием «эксперимент».В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.