Книги, похожие на «Ирина Самулевич, Методика проведения контрольных проработок для новых блюд»

В книге в популярной форме объясняется почему нельзя верить основным экономическим показателям на микро- и макроуровнях, а также почему они являются кривым зеркалом социально-экономической реальности.

Эффективная система бюджетирования предполагает формирование финансовой модели предприятия, которую можно сравнить с проектом большого дома. Строители, даже суперпрофессионалы, никогда не возьмутся за строительство здания без специального проекта. В свою очередь предприниматели, как правило, даже не пытаются составить финансовую модель своего бизнеса. Это часто приводит к неоправданным потерям и банкротству.