Книги, похожие на «Алексей Рязанцев, Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом»

Книга про сферу услуг и людей, которые в ней работают. В ней вы найдете ответы на вопросы как мотивировать персонал сферы сервиса, как доносить просто и эффективно ценность обслуживания гостей и клиентов, как зарабатывать чаевые регулярно, как делать продажи деликатно, без агрессии и шаблонов. Авторы предлагают новый подход в продажах, который они называют словом "человекоориентированность", что заменяет собой старые представления о "клиентоориентированности" в бизнесе Всем директорам, управляющим и менеджерам сферы сервис

В книге описывается как открыть салон красоты в Уральске и не совершить при этом ошибок.