Книги, похожие на «Анна Зорина, Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем»

В привычном понимании специи – это вкусоароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей).Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.

Опытный садовод-любитель Виктор Сергеенко, а по совместительству и известный видеоблогер, делится советами и хитростями по уходу за садом теперь не только c 60 тысячами подписчиков своего YouTube – канала, но и на страницах новой книги. Кто как не сибиряк знает секрет получения стабильного урожая ягод и фруктов даже в самом суровом климате? А еще вы узнаете:• как ежегодно собирать более 300 литров ягод с маленького садового участка?• как из пары веточек понравившегося сорта вырастить крепкие и здоровые яблони?• как защитить свой сад от морозов, а урожай от болезней?