Книги, похожие на «Федор Нестеров, Fast Менеджмент. Управлять – это просто, если знаешь как»

Ключ к успеху ресторана — взаимопонимание и взаимодействие собственника, управляющего и шеф-повара. В книге выделены прикладные типы собственников и сотрудников в контексте практической работы в ресторанной отрасли. Рассмотрены их мотивы, наиболее вероятное поведение, точки воздействия и их совместимость с точки зрения результатов совместной работы. Выделены различные типы официантов и предложены методы управления для каждого из них. Разбор кейсов и чек-листы закрепляют материал книги.

За основу написания книги взят опыт работы консалтинговой компании FilippFinance. Данные методы применялись на протяжении всей деятельности компании. Кроме того, за плечами основателя FilippFinance Андрея Филиппова более 20 лет работы в корпоративных финансах широко известных многомиллиардных компаний, таких как «Протек», «Сварго Инжиниринг», «МТС Банк». Внедряя эти действенные способы, опробованные автором во множестве компаний, вы сократите расходы вашей компании на 30%.