Книги, похожие на «Илья Мельников, Блюда из рыбы»

Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные – уверенно, легко и непринужденно.

Никто не родился шеф-поваром и не у всех рядом есть вторая половинка с блестящими кулинарными способностями. Что делать, если ощущаешь себя на кухне никчемной блондинкой или никчемным блондином? Не комплексуй и не заморачивайся! С помощью этой книги и блондин, и брюнет и шатен и прочие представители всех цветов и оттенков легко приготовят что-нибудь простое, вкусно и полезное, как для себя, так и для своих близких.