Книги, похожие на «Дмитрий Ерофтеев, 10 принципов успешного профи. Пособие по эффективности»

Данная книга, в отличии от большинства других, рассказывает не личную историю автора. Её цель — не показать, как другие находят себя в жизни, а помочь лично тебе сделать это. Книга разделена на 4 больших раздела, которые дают подробные ответы на вопросы: · Как понять самого себя? Как найти своё предназначение? · Как стать более уверенным, собранным и решительным? · Как обнаружить свой скрытый потенциал и использовать его на максимум? · Как перестать прокрастинировать и научить себя действовать?

Ключ к успеху ресторана — взаимопонимание и взаимодействие собственника, управляющего и шеф-повара. В книге выделены прикладные типы собственников и сотрудников в контексте практической работы в ресторанной отрасли. Рассмотрены их мотивы, наиболее вероятное поведение, точки воздействия и их совместимость с точки зрения результатов совместной работы. Выделены различные типы официантов и предложены методы управления для каждого из них. Разбор кейсов и чек-листы закрепляют материал книги.